
Gérant / Gérante en restauration collective
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Grenoble, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes
Notre agence Adéquat de GRENOBLE recrute un Chef de cuisine (F/H) pour l'un de ses clients spécialisé dans la restauration collective. Doté(e) d'une expérience en restauration collective, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes. Vos Missions : * Piloter la cuisine comme un chef d'orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ) * Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours * Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison Vos futures missions : - Superviser et coordonner l'ensemble des activités de la cuisine pour garantir un service fluide et de qualité. - Élaborer les menus en respectant les normes de qualité, les attentes des clients et les contraintes de rentabilité. - Gérer les commandes et optimiser les stocks de matières premières afin d'assurer la disponibilité des produits. - Encadrer et former l'équipe de cuisine pour développer leurs compétences et assurer un travail efficace. Horaires de travail : - Horaires variables selon planning - Travail en semaine et/ou week-end selon les besoins Le profil Adéquat : * Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité[...]





























